Super Mix chega ao segundo dia repleta de atrações

Feira de negócios segue a pleno vapor no Centro de Convenções, mostrando tendências do setor de supermercados e atacadistas e oferecendo oficinas - Foto divulgação

Um talkshow sobre histórias de sucesso no mundo dos negócios e palestras sobre as tendências do varejo no mundo atual estão na programação do segundo dia da Super Mix, feira do setor de supermercados e atacadistas, que continua a todo vapor nesta quarta-feira (25), no Centro de Convenções, das 15h às 21h. O evento, que alcança sua 14ª edição, é promovido pela Associação Pernambucana de Atacadistas e Distribuidores (Aspa) e Associação Pernambucana de Supermercados (Apes). As inscrições podem ser feitas no www.feirasupermix.com.br.

Um dos destaques na agenda é o bate-papo comandado pelo jornalista Fernando Castilho, com a participação de empresários que conseguiram seguir trajetórias profissionais bem-sucedidas. Será às 19h30, quando o público também poderá saber mais sobre os caminhos da economia brasileira, através dos depoimentos do presidente da Aspa, José Luiz Torres; do diretor de operações da empresa caruaruense Vitamassa, Celso Júnior; e do diretor superintendente da Italiana Automóveis do Recife, Marcony Mendonça.

Já o varejo de vizinhança é tema da palestra do especialista em operação de supermercados Ismael Carrijo, que tem mais de 35 anos de experiência no setor. Será às 17h, no Auditório Central. No mesmo local, das 18h às 19h, o advogado, professor e autor de livros sobre direito tributário, Fábio Rodrigues fala sobre os sete erros mais comuns em relação aos tributos como PIS e Cofins.

As principais palestras, de temas como segurança dos alimentos, tendências para o varejo e atacado, marketing digital, entre outros, estão concentradas no Auditório Central. Já oficinas de assuntos variados ocupam a Sala Trend. Na Academia da Bunge, são realizados minicursos de panetones e pães congelados, sob a supervisão do chef Alex Cascimiro.

Foto divulgação

Com duas oficinas por dia com chefs de cozinha, o Banco de Alimentos/Mesa Brasil funciona na Super Mix em formato de cozinha show. A iniciativa é de um dos apoiadores do evento, o Sesc. As oficinas desta quarta-feira são de “Comida afetiva”, com o chef Caio Fernandes, proprietário do Dom Sain Cozinha Saudável e Afetiva e de“Gastronomia vegana funcional”, com a personal chef Daniele Cardoso. Às 18h, Caio Fernandes vai ensinar a receita de um penne ao mediterrâneo. Às 20h, a chef Daniele mostra como fazer um hambúrguer utilizando a casca de banana, em substituição à proteína animal.

PROGRAMAÇÃO

Quarta-feira (25)

Auditório Central

17h às 18h – Varejo de vizinhança: interdependência ou morte – Ismael Carrijo

18h às 19h – PIS e Cofins: os sete erros mais comuns – Fábio Rodrigues

19h30 às 21h – Talkshow com empresários e convidados – Fernando Castilho

Sala Trend

17h às 18h – Negócios digitais - Demian

18h às 19h – Oficina Instagram: tendências e novidades – Danilo César

19h às 20h –

20h às 21h – Coquetel Rede Globo

Cozinha Bunge

17h às 18h – Pães Congelados: Produção e armazenagem

19h às 20h - Panetones: Produção e tendências

Quinta-feira (26)

Auditório Central

16h às 17h30 – Fórum Varejo do Futuro: desafios e oportunidades -

18h às 19h30 – Fórum de Segurança dos Alimentos – Márcia Belo

20h às 21h30 – Case de sucesso Masterboi – Nelson Bezerra

Sala Trend

17h às 18h –

18h às 19h – Oficina Instagram: tendências e novidades – Danilo César

19h às 20h – Lego Serious Play – Mirela Santos

20h às 21h – Coquetel Nagem

Cozinha Bunge

17h às 18h – Pães Congelados: Produção e armazenagem

19h às 20h - Panetones: Produção e tendências

Melissa traz Sofia Freire e outros artistas para celebrar 40 anos em evento gratuito no Recife

Sofia Freire - Foto divulgação

A marca Melissa celebra seu aniversário de 40 anos com uma série de eventos em diversas cidades do Brasil. No Recife, a marca promove neste domingo (29), das 12h às 22h, uma grande comemoração com shows, feira, intervenções artísticas, surpresas e o relançamento exclusivo de um icônico sapato da marca. O evento ocorre no Marco Pernambucano da Moda, com apresentações de Sofia Freire, banda Bule, da festa o Odara Ôdesce e muito mais. 

Alana Marques e Lala K - foto divulgação

Com ares de festival, o evento acontece em um cenário de futuro extraordinário, promovendo relações mais humanas, colaborativas com os locais. Além de estilo, moda, arte e design, a festa traz um palco montado na rua, com shows do calibre de Sofia Freire, banda Bule, Katarina Nápoles, Larissa Lisboa e do grupo Maracatu Baque Mulher. Além disso, a festa Odara Ôdesce e os Djs Iury Andrew, Milena Cinismo, Claudia Aires, Revérse e o VJ Mozart prometem shows quentes.

Banda Bule - Foto divulgação

A convite da NOIX Produtora, o evento no Recife tem assinatura de Ana Garcia diretora do Coquetel Molotov e do Styling Nestor Mádenes. A marca Melissa pertence ao grupo Grendene e conquistou seu espaço no mercado aos poucos, com apenas um produto, de cor (transparente). Com diversos modelos diversificados que hoje tornaram-se itens colecionáveis, a marca é febre em todo o mundo. O evento promete reunir a turma descolada que movimenta a cidade em um domingo inesquecível

PROGRAMAÇÃO MELISSA 40 ANOS

12h > 15h DJ Set Claudinha Summer

12h > 15h Troca Troca Melissa Squad

12h > 22h Festival Bon.Bini

15h > 16h Maracatu Baque Mulher da Mestra Joana

16h > 17h DJ Set Coletivo Reverse

17h > 18:30h Lançamento Melissa: Coquetel Molotov [Bule convida Sofia Freire, Larissa Lisboa e Katarina Nápoles]

18:30h > 20:30h Odara Ôdesce

20:30h > 22h DJ Set Iury Andrew B2B Milena Cinismo

Serviço: 

Aniversário de 40 anos da Melissa em Recife*

Data: 29 de setembro

Local: Marco Pernambucano da Moda – 

Rua da Moeda, 46, Recife Antigo

Gratuito

Dr. Bactéria abre a Super Mix nesta terça(24)

Biomédico Roberto Figueiredo fala sobre a manipulação dos alimentos nos supermercados - foto Arquivo Pessoal

Foi falando numa linguagem que ele apelidou de “dona de casês” e através de programas de televisão que o biomédico e consultor Roberto Martins Figueiredo, 64 anos, conquistou o Brasil. O profissional, mais conhecido como “Dr. Bactéria”, se tornou uma das principais autoridades nacionais em saúde pública e um dos maiores especialistas em higiene de alimentos do País. 

Ele comanda, nesta terça (24), às 17h, a palestra de abertura da Super Mix, maior feira setorial do Norte/Nordeste, realizada pela 14ª vez pela Associação Pernambucana de Atacadistas e Distribuidores (Aspa) e a Associação Pernambucana de Supermercados (Apes), no Centro de Convenções de Pernambuco.

Em sua palestra, no Auditório Central do Cecon-PE, o Dr. Bactéria irá comentar sobre os riscos que envolvem a manipulação dos alimentos. “Os erros mais comuns cometidos pelos brasileiros na cozinha são mais aqueles referentes aos hábitos errados que as pessoas têm. Por exemplo, elas acham que não se pode colocar alimento quente na geladeira, para não estragar a geladeira. Só que ninguém nunca viu isto acontecer. Era coisa que a mãe dele falava para ele, e a avó falava também. Então, na verdade, foi inventado, pois pode ser colocado, sem problema nenhum”, aponta o consultor.

Ele segue derrubando mitos em relação ao tema. “Outra coisa é que se diz que os alimentos a serem colocados na geladeira têm que estar todos cobertos. Não é nada disto, têm que estar descobertos, porque o refrigerador funciona pela movimentação de ar frio. Que tem que dar condições para chegar no alimento e roubar o calor deste alimento. Você só tampa depois de duas horas”, ensina Roberto Figueiredo.

No caso dos supermercados, que cada vez mais têm sido locais frequentados pelos consumidores em busca de melhorar sua saúde, através de uma melhor alimentação, o biomédico reforça que, para cada um dos setores, é preciso se pensar numa indústria à parte, na qual devem ser treinados os manipuladores, profissionais especializados para se  trabalhar neles. “Na padaria, por exemplo, fique atento a quanto tempo aquele creme de um pão doce vai ficar em temperatura ambiente, antes de ser recheado. E como é feita a limpeza das misturadeiras e máquinas batedoras, que vão misturar as massas dos pães.  No setor de carnes, como é colocada a data de validade e como é feita a higienização dos equipamentos e utensílios, além do congelamento e descongelamento. O mesmo na parte de peixes e frutos do mar, quanto de gelo para cada um, como é o aspecto das escamas, dos olhos. Frutas e verduras também: como saber se estão íntegras e maduras, ou não; se serão porcionadas em bandejas”, enumera.

Sobre as comidas congeladas e suas preparações em geral, ele também é taxativo e pondera que tudo vai depender da avaliação que você faça do alimento em si. ”Se ele está congelado, é preciso estar consciente que o congelamento não mata bactérias. Se congelar uma porcaria, quando descongelar, serão duas porcarias. Todo alimento congelado tem que ser descongelado na geladeira, ou então no micro-ondas, para pequenas porções. Existe, ainda, uma terceira hipótese para filé de frango, hambúrguer, seleta de legumes. Essas podem ser colocadas direto na chapa quente ou, no caso dos legumes, na água fervente. Para os outros alimentos todos devem ser mantidos na refrigeração. Nada de descongelar em temperatura ambiente, na água, ou forçado. Se for uma pequena peça de carne, dá para descongelar no micro-ondas”, coloca.

O Dr. Bactéria alerta para que só sejam consumidos produtos certificados por órgãos como o Ministério da Agricultura, e para a importância de as indústrias e empresas seguirem as boas práticas de fabricação. “É preciso se comprar em local idôneo. Por exemplo, o mel. Deve ser evitado produtos sem nenhuma origem, sem carimbo do SIF ou de órgãos de fiscalização. Tem gente que coloca duas abelhas dentro do mel, para dizer que é natural. É naturalmente uma porcaria, você leva o produto com dois cadáveres das abelhas dentro”, constata.

CURIOSIDADE SOBRE O NOME - O Dr. Bactéria acabou se transformando num personagem simpático e com bastante credibilidade, como o próprio biomédico e consultor admite. Lançado pela Editora Globo, é também o título de seu livro mais vendido, dentre os cinco que já publicou. “Era conhecido como o ‘caçador de bactérias’, na época em que estava no programa da Claudette Troiano, até tocava aquela musiquinha do Indiana Jones. Quando fui gravar no ‘Fantástico’, na Globo, as pessoas ainda não sabiam meu nome e diziam ‘nós vamos gravar com aquele doutor que só cuida das bactérias’. É um nome engraçado, mas que pegou. O programa, inicialmente, se chamava ‘Tá Limpo’, mas depois virou ‘Dr. Bactéria’, que é um nome que vou levar pelo resto da vida”, ressalta ele, que é atualmente contratado do Departamento de Jornalismo da Rede Record de TV. Roberto também é diretor técnico da Microbiotécnica, Centro de Assessoria em Higiene e Saneamento Ambiental onde são realizadas pesquisas e análises de alimentos, utensílios e equipamentos, atendendo a indústrias de alimentos, cozinhas industriais e restaurantes.

SERVIÇO

14ª SUPER MIX – Desta terça (24) até quinta(26), das 15h às 21h, no Centro de Convenções de Pernambuco (Prof. Andrade Bezerra, s/n, Salgadinho – Olinda). Informações e inscrições gratuitas para empresas no www.feirasupermix.com.br. 

Fetracan participa da 27ª Agrinordeste

Evento ocorre desta terça (24) até quinta(26). no Centro de Convenções de Pernambuco, em Olinda - Foto divulgação

No contexto de um mercado que cresce cada vez mais no Brasil, a vigésima sétima edição do Agrinordeste chega a partir desta terça-feira (24) no pavilhão de eventos do Centro de Convenções de Pernambuco, mostrando o que há de melhor e inovador no agronegócio Norte e Nordeste. Serão mais de 130 palestras, oficinas e seminários contando com a presença de diversas empresas do ramo como a Fetracan.

A Fetracan participará desta edição divulgando as ações do Programa Ambiental do Transporte – Despoluir, promovido pela Confederação Nacional do Transporte – CNT e SEST SENAT, que tem realizado um trabalho de conscientização junto ao segmento transporte e sociedade sobre a conservação do Meio Ambiente, através da Avaliação Veicular Ambiental, realizadas nas empresas de transportes e em blitzes educativas nas Rodovias de Pernambuco.

Em outra vertente, a Federação também orienta às empresas com informações importantes sobre o Registro Nacional do Transporte Rodoviário de Cargas da ANTT – Agência Nacional de Transportes Terrestres.

"A Feira é uma excelente oportunidade de divulgar as nossas ações promovendo a conscientização ambiental aos participantes do evento, assim como, captar novos parceiros", ressaltou o presidente da FETRACAN Nilson Gibson Sobrinho.

SERVIÇO

27ª Agrinordeste

Local Centro de Convenções de Pernambuco - Av. Prof. Andrade Bezerra, s/n - Salgadinho, Olinda - PE, 53110-680 Terça (24), Quarta (25) e Quinta (26) 

Gratuito e aberto ao público

Hapvida +1K promove aulão gratuito neste sábado (28), no Parque Dona Lindu

A programação especial aberta ao público celebra a valorização da vida no Setembro Amarelo - Foto divulgação

Dados recentes da Organização Mundial de Saúde (OMS), apontam que 800 mil pessoas cometem suicídio por ano no mundo. Com o objetivo de chamar atenção da sociedade sobre a saúde mental e valorização da vida, campanhas de prevenção ocorrem durante todo o mês, conhecido como Setembro Amarelo.

Seguindo o mesmo caminho, projeto Hapvida +1K realiza neste sábado (28), a partir das 15h, no Parque Dona Lindu, em Boa Viagem, uma tarde de brincadeiras e atividades físicas, com aquecimento, aulas de ritmos e zumba, corrida de revezamento, treino funcional e atividades infantis. O evento contará com distribuição de camisas do programa e lanches. Para a participação na aula de pilates solo, é necessário que o aluno esteja portando uma canga ou um colchonete para realizar a atividade.

De acordo com Ticiana Marinho, psicóloga do Hapvida, a prática de atividade física tem um impacto positivo para os tratamentos de ansiedade, estresse, depressão, entre outros transtornos. "Corpo e mente andam juntos. A prática de exercícios, seja ele dança, musculação, corrida, caminhada, ou qualquer outro, tende a reduzir os sintomas apresentados pela pessoa que algum transtorno, podendo apresentar um resultado idêntico ao de medicações. Na depressão, há estudos que comprovam a efetividade nos graus de leve a moderada, pois o exercício promove mudanças no cérebro e também ajuda na 'distração', distanciando o ser dos pensamentos e comportamentos negativos", afirma Ticiana.

Ainda de acordo com a psicóloga, tornar a prática de exercícios físicos um hábito proporciona mudanças significativas na saúde mental, melhorando a autoestima, a memória, a disposição e o sono. "A atividade física é um remédio natural e de grande eficácia. O exercício libera endorfina, melhorando o bem estar, aumentando a energia física e mental, consequentemente aliviando estresse e tensão muscular", destaca.

Hapvida +1K

O Hapvida +1K é um programa do Sistema Hapvida, que oferece consultoria gratuita de corrida e caminhada para os participantes, usuários ou não usuários do plano de saúde. O +1K é voltado para quem curte aulas de ginástica, funcional, corrida e caminhada ou mesmo para os que estão querendo sair do sedentarismo. A proposta da empresa é estimular a prática de exercícios físicos e a adoção de um estilo de vida mais saudável, a fim de diminuir o sedentarismo e o risco de doenças sistêmicas, como, por exemplo, hipertensão arterial, diabetes, obesidade, aumento do colesterol, ansiedade e depressão.

Serviço:
HAPVIDA +1K
Data: sábado, 28 de setembro
Horário: a partir das 15h
Local: Parque Dona Lindu (Av. Boa Viagem, s/n, Recife)

Loja Colaborativa fica até 10 de outubro no Paço do Frevo

Fotos divulgação

A Loja Colaborativa com 17 grupos de artesãs apoiadas pela Secretaria da Mulher de Pernambuco estará até o dia 10 de outubro, no Paço do Frevo. O Governo do Estado vem juntando esforços para a inclusão das mulheres no mundo do trabalho. O espaço para comercialização de peças criadas com motivos afro, moda autoral em algodão cru, cerâmica, prataria, acessórios étnicos, bordados, em prata, peças infantis, macramê decorativo, costura criativa, sabonetes artesanais, entre outras peças, funciona de terça à sexta, das 9h às17h, e no final de semana, das 14h às 18hrs. A entrada é gratuita. O Paço do Frevo fica na Rua da Guia - Recife Antigo. 

Foto divulgação

Instituto Ricardo Brennand recebe a 13ª Primavera dos Museus

As atividades vão movimentar o complexo cultural desta quarta(25) até domingo(29) - Foto divulgação

Com o tema Museus por dentro, por dentro dos museus, o Ministério da Cidadania, Governo Federal e Instituto Ricardo Brennand, através da Lei de Incentivo à Cultura, vão promover uma programação especial, desta quarta (25) até domingo (29), integrando as ações da 13ª Primavera dos Museus. O propósito é fazer com que o público perceba o dinamismo de um equipamento cultural e participe, não apenas como visitante.

Foto Paloma Amorim

Serão oferecidas atividades como festival de mágica com mágicos do Peru e da Espanha, encontro literário, museu sonoro, além de formação gratuita para profissionais de turismo mediante inscrição prévia pelo e-mail formacao.oficinas@institutoricardobrennand.org.br

Foto Paloma Amorim

Também haverá a realização da 128ª edição do Peça a Peça que será sobre as cidades e seus portos que contará com a apresentação e leitura dos historiadores Marcelo Silveira e Ruth Gabino sobre obras das pinturas e postais do Porto do Recife. O ingresso para acesso ao complexo cultural custa R$ 32.00 (inteira) e R$ 16.00 (meia entrada). Mais informações pelo (81) 2121.0352/0365.

Confira a programação completa:

Quarta-feira (25/09) - Das 13:30 às 17h

Formação de Profissionais de Turismo que trará uma reflexão sobre preservação da memória e do patrimônio em museus e centros culturais, e como profissionais do Turismo fazem parte integrante neste processo. Inscrições: formacao.oficinas@institutoricardobrennand.org.br 

Local: Auditório do Instituto Ricardo Brennand

Quinta-feira (26/09) - Das 15h às 17h

FIM – (Festival Internacional de Mágica) trará a magia para dentro do museu, com apresentações dos mais destacados ilusionistas brasileiros como Rapha Santacruz. E, ainda, a presença de mágicos do Peru e da Espanha.

Local: Galeria do Instituto Ricardo Brennand

Sexta-feira (27/09) - Das 14h às 17h

Museu sonoro será uma atividade que propõe ao visitante um mergulho no acervo musical do instituto. Nesta edição falaremos do nosso acervo de partituras: contexto em que foram feitas e como preservá-las. Inscrições: biblioteca@institutoricardobrennand.org.br

Local: Biblioteca José Antônio Gonsalves de Mello

Sexta-feira (27/09) - Das 14h às 17h

No Encontro Literário será abordada a experiência cultural envolvendo museu e escola do entorno na criação de um jornal comunitário estudantil que guardará histórias e memórias das comunidades do bairro.

Local: Auditório do Instituto Ricardo Brennand

Sábado (28/09) - Das 14h às 17h 

Peça a Peça será sobre a abertura dos Portos Brasileiros no século XIX. Nesta edição, discutirá sobre o surgimento dos portos no Brasil e seus efeitos nas cidades do Recife, Rio de Janeiro e Santos. Contará com leitura de obras das pinturas e postais do Porto do recife e conversa com a restauradora Perside Omena. Inscrições: irb@institutoricardobrennand.org.br 

Local: Biblioteca José Antônio Gonsalves de Mello

Domingo (29/09) - Das 15h às 17h

FIM – (Festival Internacional de Mágica), traz a magia para dentro do museu, com apresentações dos mais destacados ilusionistas brasileiros. E, ainda, a presença de mágicos da Argentina e da Espanha (Mário López).

Local: Galeria do Instituto Ricardo Brennand