Feira de negócios segue a pleno vapor no Centro de Convenções, mostrando tendências do setor de supermercados e atacadistas e oferecendo oficinas - Foto divulgação
Um talkshow sobre histórias de sucesso no mundo dos negócios e palestras sobre as tendências do varejo no mundo atual estão na programação do segundo dia da Super Mix, feira do setor de supermercados e atacadistas, que continua a todo vapor nesta quarta-feira (25), no Centro de Convenções, das 15h às 21h. O evento, que alcança sua 14ª edição, é promovido pela Associação Pernambucana de Atacadistas e Distribuidores (Aspa) e Associação Pernambucana de Supermercados (Apes). As inscrições podem ser feitas no www.feirasupermix.com.br.
Um dos destaques na agenda é o bate-papo comandado pelo jornalista Fernando Castilho, com a participação de empresários que conseguiram seguir trajetórias profissionais bem-sucedidas. Será às 19h30, quando o público também poderá saber mais sobre os caminhos da economia brasileira, através dos depoimentos do presidente da Aspa, José Luiz Torres; do diretor de operações da empresa caruaruense Vitamassa, Celso Júnior; e do diretor superintendente da Italiana Automóveis do Recife, Marcony Mendonça.
Já o varejo de vizinhança é tema da palestra do especialista em operação de supermercados Ismael Carrijo, que tem mais de 35 anos de experiência no setor. Será às 17h, no Auditório Central. No mesmo local, das 18h às 19h, o advogado, professor e autor de livros sobre direito tributário, Fábio Rodrigues fala sobre os sete erros mais comuns em relação aos tributos como PIS e Cofins.
As principais palestras, de temas como segurança dos alimentos, tendências para o varejo e atacado, marketing digital, entre outros, estão concentradas no Auditório Central. Já oficinas de assuntos variados ocupam a Sala Trend. Na Academia da Bunge, são realizados minicursos de panetones e pães congelados, sob a supervisão do chef Alex Cascimiro.
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Com duas oficinas por dia com chefs de cozinha, o Banco de Alimentos/Mesa Brasil funciona na Super Mix em formato de cozinha show. A iniciativa é de um dos apoiadores do evento, o Sesc. As oficinas desta quarta-feira são de “Comida afetiva”, com o chef Caio Fernandes, proprietário do Dom Sain Cozinha Saudável e Afetiva e de“Gastronomia vegana funcional”, com a personal chef Daniele Cardoso. Às 18h, Caio Fernandes vai ensinar a receita de um penne ao mediterrâneo. Às 20h, a chef Daniele mostra como fazer um hambúrguer utilizando a casca de banana, em substituição à proteína animal.
PROGRAMAÇÃO
Quarta-feira (25)
Auditório Central
17h às 18h – Varejo de vizinhança: interdependência ou morte – Ismael Carrijo
18h às 19h – PIS e Cofins: os sete erros mais comuns – Fábio Rodrigues
19h30 às 21h – Talkshow com empresários e convidados – Fernando Castilho
Sala Trend
17h às 18h – Negócios digitais - Demian
18h às 19h – Oficina Instagram: tendências e novidades – Danilo César
19h às 20h –
20h às 21h – Coquetel Rede Globo
Cozinha Bunge
17h às 18h – Pães Congelados: Produção e armazenagem
19h às 20h - Panetones: Produção e tendências
Quinta-feira (26)
Auditório Central
16h às 17h30 – Fórum Varejo do Futuro: desafios e oportunidades -
18h às 19h30 – Fórum de Segurança dos Alimentos – Márcia Belo
20h às 21h30 – Case de sucesso Masterboi – Nelson Bezerra
Sala Trend
17h às 18h –
18h às 19h – Oficina Instagram: tendências e novidades – Danilo César
19h às 20h – Lego Serious Play – Mirela Santos
20h às 21h – Coquetel Nagem
Cozinha Bunge
17h às 18h – Pães Congelados: Produção e armazenagem
19h às 20h - Panetones: Produção e tendências
